Kochen mit Zeit
und Gefühl.

165 Rezepte zum Nachkochen: Schmorgerichte, schwäbische Klassiker, Brot aus dem eigenen Ofen – mit Mengen in Gramm und klaren Schritten.

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Zwiebeln.Langsam goldbraun – der Anfang von fast allem.
Hitze.Mal kräftig, mal nur 80 Grad im Ofen.
Zeit.Die wichtigste Zutat, die in keinem Laden liegt.
Kochproben.Rezepte, die gelingen.

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