Bekanntlich ist die EU nur und ausschließlich dazu da, unsinnige Gesetze zu erlassen, abgehalfterten Politikern noch das eine oder andere hochdotierte Pöstchen zu gewähren, die Nationalstaaten und -identitäten aufzulösen und alles, aber auch wirklich alles zu regeln und zu normieren. … Lesen fortsetzen
Tomate häuten, in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Parmesan ebenfalls dünne Scheiben abschneiden. Frische Basilikumblätter abzupfen und waschen. Zanderfilet waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Olivenöl, … Lesen fortsetzen
Heute zaubern wir wenigstens ein paar sommerliche Aromen auf den Teller, in der Hoffnung, dass dieser Sommer besser werde als der letzte. Deswegen heute ein leichtes Gericht mit schönen Sommeraromen von sonnengetrockneten Tomaten und Salbei. Die Farce für die Füllung … Lesen fortsetzen
Das richtige Essen für richtige Männer! Egal, ob in der Pokerrunde, beim Bier oder beim Fußballabend – bei diesem herzhaften Allgäuer Steaksandwich gibt’s ordentlich Fleisch, Speck und Käse und herzhaft was zu beißen, also genau das Richtige für echte, echte … Lesen fortsetzen
Neulich brachte mir ein guter Freund ein paar schöne Sachen aus seinem Garten und von seinem Bauernhof (Pferde, Ziegen, Hühner, Hunde, Katzen, Frau und Kind), den er nebenberuflich und als Hobby bewirtschaftet. Unter diesen wundervollen Dingen aus seinem Garten war … Lesen fortsetzen
Feingewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, dann Risottoreis (jeder andere Rundkornreis funktioniert auch) zugeben und ebenfalls glasig werden lassen. Dann Weißwein und Tomatenmark zugeben, bis der Reis gerade bedeckt ist. Unter häufigem Rühren den ganzen Wein einkochen lassen. Dann gut … Lesen fortsetzen