Tag-Archiv: steak

Schweinehalssteak mit Roquefort-Wirsing

von Chefkoch Veröffentlicht am

Obwohl es ja nun endlich, endlich beinahe so aussieht, als gäbe es noch andere Jahreszeiten als den Winter und es schon ein paar schöne und warme Tage gab, haben wir Nachbarinos immer noch nicht angegrillt. Das liegt vor allem daran, … Lesen fortsetzen →

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Allgäuer Steaksandwich

von Chefkoch Veröffentlicht am

Das richtige Essen für richtige Männer! Egal, ob in der Pokerrunde, beim Bier oder beim Fußballabend – bei diesem herzhaften Allgäuer Steaksandwich gibt’s ordentlich Fleisch, Speck und Käse und herzhaft was zu beißen, also genau das Richtige für echte, echte … Lesen fortsetzen →

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Rezept: Rumpsteak mit Zucchininudeln und Rotwein-Balsamico-Soße

von Chefkoch Veröffentlicht am

Zucchini waschen und Blütenansatz und Stil abschneiden. Dann mit einem Sparschäler von oben nach unten 2-3mm dicke ‚Nudeln‘ abschälen. Diese Zucchininudeln für wenige Sekunden vorsichtig in kochendem Salzwasser blanchieren und sofort in Eiswasser geben. Rumpsteak in Öl von beiden Seiten … Lesen fortsetzen →

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Kochproben.info. Kochen ohne Gewähr

Genießen ohne Gewähr. Rezepte, Beobachtungen und Gedanken rund um's Kochen und Genießen.

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