Da mich gestern eine Freundin (zweimal) abgerufen und gefragt hat, wie man denn eine Bechamel Sauce kocht, hier mal das Grundrezept: 15 g Butter 15 g Mehl 250 ml kalte Milch 1/4 TL Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 1 … Lesen fortsetzen →