Tag-Archiv: olivenöl

Bärlauch-Pesto

von Chefkoch Veröffentlicht am

Eigentlich ist sie schon etwa 3 Wochen im Gange, die Bärlauch-Saison, aber durch den langen und kalten Winter ist der Bärlauch dieses Jahr trotzdem sehr viel später dran als sonst. Gabs vor einigen Jahren schon Ende Februar den ersten Bärlauch … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Diverse Rezepte, Eingemachtes | Getaggt bärlauch, dip, olivenöl, parmesan, pesto, pinienkerne, spargel | 3 Kommentare

Pesto für die Nachbarin

von Chefkoch Veröffentlicht am

Neulich klingelte es an der Tür. Draußen stand die Nachbarin mit dem Wohnungsschlüssel und einem riesigen Topf mit wunderschönem Basilikum: „Wir sind eine Woche im Urlaub, leer doch bitte gelegentlich den Briefkasten! Den da“ und damit händigte sie mir den … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Diverse Rezepte, Eingemachtes, Pasta | Getaggt basilikum, knoblauch, olivenöl, parmesan, pecorino, pesto, pinienkerne | Kommentare deaktiviert

Macarons mit Olivenöl-Vanille Ganache

von Chefkoch Veröffentlicht am

Nach den Macarons nach Pierre Herme ein zweiter Versuch mit Macarons. Diesmal verwende ich ein Macarons-Rezept von Letizias Gaumenfreuden. Bei diesem Rezept gehen die Macaronschalen deutlich besser auf, als beim Rezept von Pierre Herme, was vor allem daran liegt, dass … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Backen Süß, Desserts | Getaggt macarons, olivenöl, pierre herme | 3 Kommentare

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