Ein Klassiker aus der gutbürgerlichen Gasthausküche! Den frischgeschossenen Jäger ausnehmen. Anschließend aus dem Schinkenstück Schnitzel schneiden… äääähhmm… nein! So geht das nicht. Also nochmal: Gemischte Pilze (Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge, o.ä.) mit einem Küchenmesser vom Stilansatz befreien und mit einem Pinsel, … Lesen fortsetzen →