Tag-Archiv: fleisch

Schnelles Schweinefleisch mit Sojasauce

von Chefkoch Veröffentlicht am

Generell bin ich nicht so der Asien-Fan wenn es ums Essen geht. Das liegt vorwiegend daran, dass ich nicht unbedingt ein Reis-Fan bin. Ich mag zwar gerne Risotto, aber „nackter“, d.h. nur gekochter oder gedämpfter Reis ist normalerweise nicht so … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Fleisch, Hauptspeisen | Getaggt , , , , | Kommentare deaktiviert für Schnelles Schweinefleisch mit Sojasauce

Rezept: Rumpsteak mit Zucchininudeln und Rotwein-Balsamico-Soße

von Chefkoch Veröffentlicht am

Zucchini waschen und Blütenansatz und Stil abschneiden. Dann mit einem Sparschäler von oben nach unten 2-3mm dicke ‚Nudeln‘ abschälen. Diese Zucchininudeln für wenige Sekunden vorsichtig in kochendem Salzwasser blanchieren und sofort in Eiswasser geben. Rumpsteak in Öl von beiden Seiten … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Fleisch, Hauptspeisen | Getaggt , , , | Kommentare deaktiviert für Rezept: Rumpsteak mit Zucchininudeln und Rotwein-Balsamico-Soße