Tag-Archiv: bohnen

Chili Con Carne

von Chefkoch Veröffentlicht am

Ich habe ja bereits ein Chili con Carne nach Heston Blumenthal vorgestellt. Heute also meine Version, die zugegebenermaßen nicht sehr von Blumenthals Version abweicht, abgesehen von der Tatsache, dass ich keine Würzbutter herstelle und auch keinen Sternanis verwende. Letzteres aber … Lesen fortsetzen →

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Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse und Couscous

von Chefkoch Veröffentlicht am

Ein relativ fettarmes und schnelles Gericht, das offen für Variationen verschiedenster Art ist. Hier eine mediterran angehauchte Variante mit einer der schnellsten Sättigungsbeilagen der Welt – Couscous. Natürlich kann man das Couscous auch durch Pasta, Reis oder Kartoffeln ersetzen. Couscous … Lesen fortsetzen →

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