Tag-Archiv: asiatisch

Schnelles Schweinefleisch mit Sojasauce

von Chefkoch Veröffentlicht am

Generell bin ich nicht so der Asien-Fan wenn es ums Essen geht. Das liegt vorwiegend daran, dass ich nicht unbedingt ein Reis-Fan bin. Ich mag zwar gerne Risotto, aber „nackter“, d.h. nur gekochter oder gedämpfter Reis ist normalerweise nicht so … Lesen fortsetzen →

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Fichtner und die Blogger

von Chefkoch Veröffentlicht am

In seinem neuesten Blog-Eintrag Beitrag bei Spiegel-Online regt sich Gastro-Blogger Spiegel-Kolumnist Ullrich Fichtner über die Koch-Blogger und die Kochblogg-Szene auf. Schade, dass er nicht begriffen hat, dass man niemanden zwingt, die zahlreichen Kochblogs zu lesen. Dabei scheint er doch sonst … Lesen fortsetzen →

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Asiatischen Reis kochen

von Chefkoch Veröffentlicht am

Da mich viele Bekannte schon gefragt haben, wie man denn ‚Pappreis‘ (also Reis der zusammenpappt, den man mit Stäbchen essen kann) kocht und weil es gerade zum u.g. Rezept passt, hier eine wirklich einfache Methode, diesen Reis zu kochen: Reis … Lesen fortsetzen →

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