Ich oute mich: Ich bin nicht der allergrößte Fan asiatischer Küche, oder besser: ich koche sie nicht allzu oft. Irgendwie denke ich mir dabei immer, dass sich bei meinen Versuchen, „chinesisch“, „japanisch“, „indisch“ oder „thailändisch“ zu kochen, vermutlich jeder Chinese, Japaner, Inder oder Thai vor Lachen und Schnappatmung am Küchenboden krümmen würde. Denn ich denke mir einfach, dass das, was wir bzw. ich unter „asiatisch“ verstehen, vermutlich etwa so viel mit der wirklichen asiatischen Küche zu tun hat, wie Karl Mays Winnetou mit dem echten Indianerleben. Also: Schuster bleib bei deinen Leisten!
Dennoch packt mich gelegentlich die Lust auf asiatisches Essen und dann koche ich „asiatisch“ bzw. das, was ich dafür halte und so gut es mir eben möglich ist. In diesem Fall sind es Schweinefiletscheiben im Tempurateig mit süß-sauren Zucchinistreifen.
