Wer überraschend Besuch bekommt, der steht meistens vor der Frage, was man ihm denn zum Kaffee anbieten soll. Klar, jeder Supermarkt bietet ein riesiges Sortiment an irgendwelchen Fertigkuchen, die man auf Vorrat einkaufen kann und die dann ewig lange halten. … Lesen fortsetzen
Vor einiger Zeit wurde ich von einer netten Dame im Auftrag der Australian Macadamia Society (AMS) angeschrieben, ob ich nicht Lust hätte, Macadamianüsse zu testen, ein Gericht aus ihnen zu zubereiten und das Ergebnis auf Kochproben.info zu veröffentlichen. Da Macadamianüsse … Lesen fortsetzen
Passend zur kalten warmen Jahreszeit: Ein erfrischendes Eis, nicht zu süß und leicht säuerlich, genau richtig für heiße Tage. Das Eis ist übrigens eine Variation des Joghurt-Blaubeeren-Eis, das ich letztes Jahr schon mal gebloggt habe. Nur eben ohne Blaubeeren und … Lesen fortsetzen
Wie bereits gestern angekündigt: Heute der zweite Teil meines Beitrags zur Silvesterparty, eine Schwarz-Weiße Moussetorte. Mousse au Chocolat ist eines meiner Lieblingsdesserts. Es ist relativ einfach zu machen, benötigt nur wenige Zutaten (Im Grunde nur Eier, Schokolade und Sahne) und … Lesen fortsetzen
Nach den Macarons nach Pierre Herme ein zweiter Versuch mit Macarons. Diesmal verwende ich ein Macarons-Rezept von Letizias Gaumenfreuden. Bei diesem Rezept gehen die Macaronschalen deutlich besser auf, als beim Rezept von Pierre Herme, was vor allem daran liegt, dass … Lesen fortsetzen
Macarons sind mittlerweile Kult und das Trendgebäck schlechthin! Kaum ein Kochblog, in dem nicht Macarons gebacken wird. Also habe ich beschlossen, mich auch einmal am Macarons-Backen zu versuchen. Das Ergebnis ist ganz gut geworden, finde ich. Allerdings gibt es noch … Lesen fortsetzen
Und noch ein Eis! Da es auf dem Markt schöne, vollreife Pfirsiche aus der heimischen Region gab, habe ich beschlossen, ein Pfirsicheis zu machen. Zum Einsatz kamen – neben den Pfirsichen natürlich – die Eisgrundmasse von Ben & Jerry’s und … Lesen fortsetzen
Auch wenn sich der Sommer 2012 unter einigem Aufbäumen wohl allmählich zu Ende neigt, ist es immer noch Zeit genug für das eine oder andere Rezept für leckeres Eis. Dieses Mal gibt es ein leckeres Blaubeer-Eis mit griechischem Joghurt und … Lesen fortsetzen
Passend zum heißen Sommer gibt’s heute ein leckeres, leckeres Eis mit kandierten Walnüssen und Ahornsirup. Bei diesem Eis kommt zusammen, was zusammengehört, nämlich die Ben & Jerry’s Eisgrundmasse und die kandierten Walnüssen mit Ahornsirup aus der Mikrowelle. VORSICHT: Das Eis … Lesen fortsetzen
Bei der derzeitigen Hitzewelle lechzt jeder nach einem leckeren Eis zur Abkühlung. Wohl dem, der eine Eismaschine sein Eigen nennt! Das folgende Eis ist eine Eis-Grundmasse, mit der sich schön variieren lässt. die aber an sich schön sehr lecker und … Lesen fortsetzen