Ja, ich gestehe! Kochproben.info wurde die letzten Tage sträflich vernachlässigt und daran wird sich auch wohl die nächsten Tage nicht viel ändern :-( Es gibt derzeit ein paar Dinge, die meine ungeteilte Aufmerksamkeit erfordern. Sobald das erledigt ist, geht’s mit … Lesen fortsetzen
Wer nicht genug bekommen kann vom Foodtainment, der kann sich hier mit Kochbüchern zu diversen Kochshows und von Fernsehköchen eindecken. Tja, die Merchandising-Welle rollt…
250 g Mehl, 1 Prise Salz, evtl. 3 EL kaltes Wasser, 2 Eigelb und 150g Butter schnell aber heftig zu einem Mürbeteig verarbeiten. Dabei darauf achten, dass alle Zutaten kalt sind und man nicht länger als nötig knetet, sonst wird … Lesen fortsetzen
Wer schon immer mal wissen wollte, wie man deen ‚Down Under‘ kocht, wird mit dieser Seite über die australische Küche bedient. Neben einer kurzen Einführung gibt’s auch einige australische Rezepte, die zum Nachkochen animieren. Und wer gute Kontakte zu Crocodile … Lesen fortsetzen
Tomate häuten, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden. Fenchel gut waschen und die grünen Stengel abschneiden aber nicht wegwerfen. Die Fenchelknolle längs in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, die durch den Strunk zusammengehalten werden. … Lesen fortsetzen
Entlang meiner Lieblings-Mountainbike-Strecke wachsen jede Menge Brombeeren. Leider sind die Dinger dort so sauer, dass man sie kaum essen kann. Und ich habe mich schon so auf selbstgemachte Brombeermarmelade gefreut… :-( Aber vielleicht setze ich ja noch einen Brombeerlikör an. … Lesen fortsetzen
Wissenschaftler haben endlich eine Erklärung gefunden, warum Katzen keine Süßigkeiten mögen. Anscheinend haben Katzen einen Gendefekt, der einen Geschmacksrezeptor für Süßes blockiert. Das macht Katzen realtiv einzigartig in der Säugetierwelt. Die meisten Säugetiere fahren nämlich total auf Süßes ab. Der … Lesen fortsetzen
Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit durchwachsenen Speck (kann auch weggelassen werden), Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken und alles zusammen mit roter Pfefferschote (Menge je nach ‚Schärferesistenz‘) in Olivenöl andünsten. Mit Rotwein ablöschen und mit … Lesen fortsetzen
Für Biertrinker und solche, die auf skurile Webseiten stehen: „Was tun, wenn kein Flaschenöffner zur Hand ist“? Dieser Frage widmet sich die Seite „1000 Arten ein Bier zu öffnen“. Aktuell gibt’s 636 Methoden, eine Flasche Hopfenkaltschale zu öffnen, darunter die … Lesen fortsetzen
Seit dem 30.06.2005 bloggt nun auch TK-Hersteller FRoSTA, besser gesagt, die FRoSTA-Mitarbeiter bloggen. Laut Eigenbeschreibung ist das FRoSTA-Blog „ein Webtagebuch von FRoSTA Mitarbeitern. Wir möchten auf diese Weise offen, ehrlich und aus erster Hand über die Marke FRoSTA berichten und … Lesen fortsetzen