Lang, lang ist’s her… Aber der Kochproben.info-Blog ist noch nicht tot, auch wenn ich schon Beileidsbekundungen per email bekommen habe (Vielen dank dafür!). Ich hoffe, ich kann den Blog bald wieder in der gewohnten Regelmäßigkeit up-to-date halten aber mein Tag … Lesen fortsetzen
Wie der Luxus-Blog meldet kommt von den Shetland-Inseln ein ganz besonderer Vodka: Der Vodka „Diva“ (Nomen est Omen) wird nach seiner dreifachen Destillation durch eine Lage echter Edelsteine gefiltert. Anschließend kommt er in Flaschen, in denen sich in einem Glasröhrchen … Lesen fortsetzen
Für alle, die nicht genug bekommen können von kulinarischen Adevntskalendern online hat Theo Huesmann eine Liste kulinarischer Adventskalender zusammengefasst.
Seit 12 Jahren feiert der Brite Andy Park Weihnachten. Und das jeden Tag! In den 12 Jahren hat er 4 380 Truthähne (einen pro Tag), 87.600 Hackfleischpastetchen (20 pro Tag), ca. 1.000 Liter Soße (ca. 1/4l pro Tag), 26.280 gebratene … Lesen fortsetzen
Wie der Luxus Blog meldet, erklärt die Bordeaux-Region die Weinkrise für beendet. Gleichzeitig launcht sie eine Werbekampagne, bei der 100 typische Bordeaux unter 15 Euro beworben werden. (Via Luxus Blog)
Auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Krebse bin ich heute früh auf dieses Wunderwerk der Natur gestoßen: Ein in sich geschlossenes Ökosystem, das sich völlig ohne Eingriff von außen selbst versorgt und am Leben erhält. Mich fasziniert so … Lesen fortsetzen
Und da ich mich gerade mit Fischen und Meeresfrüchten serviert mit Dosenfleisch(=Spam) beschäftige, gibt’s hier Informationen zu Hummer, Austern und Jakobsmuscheln. Garantiert spamfrei.
Und noch etwas zum Thema Champagner vom Hamburger Abendblatt: Hier gibt’s eine Liste der Champagnerhäuser inklusive Addressen bei denen die Besichtigung möglich ist. Natürlich ist bei den meisten dieser Besichtigungen ein Glas Champagner inklusive.
Welcher Champagner passt zu welchem Essen? Diese Frage beantwortet Spitzenkoch Josef Viehhauser vom Hafen-Klub Hamburg im Hamburger Abendblatt.
Bernd Schmidt hat auf seiner Webseite Bernd’s Wein-Welt eine umfangreiche Sammlung an Informationen rund um Wein zusammengetragen. Dazu gesellen sich einige Rezepte und ein paar Kurzbiographien bekannter Köche.