Wie der Whisky Blog (engl.) meldet, wird ab der kommenden Formel 1-Saison Johnny Walker der neue Hauptsponsor von McLaren/Mercedes sein. Damit wird Johnny Walker das altbekannte WEST-Logo ersetzen. Wer sich noch mit McLaren-Merchandising mit dem alten Werbepartner WEST eindecken will, … Lesen fortsetzen
Ich als gelernter Koch habe natürlich einen Kochkoffer aber man muß als ambitionierter Hobby-Koch ja nicht gleich fast 1000 für Messer hinblättern. Trotzdem ist für leichtes und sicheres Arbeiten eine gewisse Grundausstattung erforderlich. Diese Messer und Zubehörteile gehören meiner Meinung … Lesen fortsetzen
Hier gibt’s eine Diskussion drüber, welcher der „jungen Hippen“ denn nun besser ist – Jamie Oliver, Tim Mälzer oder Ralf Zacherl? Ich maße mir da kein Urteil an, finde es aber höchst erstaunlich, über was man alles diskutieren kann… :-)
Da gestern bei uns Feiertag war (Allerheiligen), habe ich beschlossen, mal wieder was richtig leckeres zu essen. Ich habe mich dazu entschlossen, ein leckeres Rumpsteak zu braten und dazu einen kleinen Salat zu machen. Dazu noch schön viel selbstgemachte Knoblauchbutter … Lesen fortsetzen
Für alle, die sich für Ayurveda, Makrobiotik, Vollkornkost, Schroth-Kuren u.ä. interessieren, gibt diese Seite über alternative Ernährungsformen einen ersten aber doch ziemlich umfassenden Überblick über die einzelnen Ernährungsformen. Die Seite „alternative Ernährungsformen“ bietet außerdem zu jeder Form eine kurze Bewertung … Lesen fortsetzen
Diesmal ein Rezept für ein leckeres Tiramisu von meiner Nachbarin. Tiramisu (Zutaten für 5-6 Personen) 500 gr. Mascarpone 2,5 dl Kaffee 4 Eigelb 4 Eiweiß 100 gr Puderzucker 1 Pr. Salz 6 cl. Amaretto 400 g Löffelbiskuit Kakaopulver Zubereitung: Kaffee … Lesen fortsetzen
Nun gut, da mich mehrere Anfragen zu einem Rezept für Haggis erreicht haben, hier also ein original Haggis-Rezept, übersetzt aus dem Englischen: – 1 Schafsmagen – Herz, Lunge und Leber eines Schafes (Küchenfertig vorbereitet) – 2 geschälte Zwiebeln – 2 … Lesen fortsetzen
Diese Seite habe ich heute gefunden: Auf Kremerchen.de stellt ein Profi-Koch auf über 700 Seiten An-, Ein- und Aussichten des Küchenalltags dar. Dazu gehören naturgemäß jede Menge Rezepte aber auch viele gute Tips und Tricks, die das Leben eines Hobbykochs … Lesen fortsetzen
Wie der Whisky-Blog (engl.) meldet, hat ein schottischer Küchenchef aus Anlass der ‚Burns Night‘, einer Feier zum Geburtstag des schottischen Nationaldichters Robert Burns am 25. Januar, den teuersten Haggis der Welt kreiiert. Zur Verfeinerung des schottischen Nationagerichts wurde der 6.000 … Lesen fortsetzen
Kartoffeln in der Schale kochen (Tip: in das Kochwasser etwas Kümmel geben, gibt eine interessante Note). Etwas abkühlen lassen und der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel das Innere herausschaben, so daß nur noch ein dünner Rand ringsum stehen bleibt. … Lesen fortsetzen