Auch wenn’s in vielen Gegenden Deutschlands noch nicht so aussieht aber der nächste Frühling kommt bestimmt und damit auch die Freiluft-Sportsaison. Wie man sich beim Sport richtig ernährt zeigt die Seite „Ernährung bei Sport und Training. Richtige Ernährung beim Sport … Lesen fortsetzen →

Eine gute Seele hat mir bei der Übersetzung auf die Sprünge geholfen. Also, wer auch mal in die Verlegenheit kommen sollte: Zitronat = candied lemon peel

Durch Zufall bin ich auf diese Seite mit Rezepten aus der Schweiz (und natürlich anderen Ländern) gestoßen. Dort gibt’s jede Menge Rezepte der Eidgenossen u.a. aus dem Tessin, Graubünden und dem Emmental. Man findet zum Teil herrlich deftige Rezepte mit … Lesen fortsetzen →

Ich hatte gerade eine Diskussion mit einer Amerikanerin über Weihnachten. Dabei fiel die Rede auch auf Lebkuchen. Wie erklärt man einer Amerikanerin, was Lebkuchen sind? Und noch schlimmer: Wie gibt man ihr ein Rezept dazu? Weiß jemand, was Zitronat oder … Lesen fortsetzen →

Wie der Whisky Blog (engl.) meldet, wird ab der kommenden Formel 1-Saison Johnny Walker der neue Hauptsponsor von McLaren/Mercedes sein. Damit wird Johnny Walker das altbekannte WEST-Logo ersetzen. Wer sich noch mit McLaren-Merchandising mit dem alten Werbepartner WEST eindecken will, … Lesen fortsetzen →

Ich als gelernter Koch habe natürlich einen Kochkoffer aber man muß als ambitionierter Hobby-Koch ja nicht gleich fast €1000 für Messer hinblättern. Trotzdem ist für leichtes und sicheres Arbeiten eine gewisse Grundausstattung erforderlich. Diese Messer und Zubehörteile gehören meiner Meinung … Lesen fortsetzen →

Hier gibt’s eine Diskussion drüber, welcher der „jungen Hippen“ denn nun besser ist – Jamie Oliver, Tim Mälzer oder Ralf Zacherl? Ich maße mir da kein Urteil an, finde es aber höchst erstaunlich, über was man alles diskutieren kann… :-)

Da gestern bei uns Feiertag war (Allerheiligen), habe ich beschlossen, mal wieder was richtig leckeres zu essen. Ich habe mich dazu entschlossen, ein leckeres Rumpsteak zu braten und dazu einen kleinen Salat zu machen. Dazu noch schön viel selbstgemachte Knoblauchbutter … Lesen fortsetzen →

Für alle, die sich für Ayurveda, Makrobiotik, Vollkornkost, Schroth-Kuren u.ä. interessieren, gibt diese Seite über alternative Ernährungsformen einen ersten aber doch ziemlich umfassenden Überblick über die einzelnen Ernährungsformen. Die Seite „alternative Ernährungsformen“ bietet außerdem zu jeder Form eine kurze Bewertung … Lesen fortsetzen →

Diesmal ein Rezept für ein leckeres Tiramisu von meiner Nachbarin. Tiramisu (Zutaten für 5-6 Personen) 500 gr. Mascarpone 2,5 dl Kaffee 4 Eigelb 4 Eiweiß 100 gr Puderzucker 1 Pr. Salz 6 cl. Amaretto 400 g Löffelbiskuit Kakaopulver Zubereitung: Kaffee … Lesen fortsetzen →