Kaum zu glauben aber wahr: Es gibt einen bayerischen Whisky! Slyrs, so der Name des Whiskies wird seit 1999 in Schliersee gebrannt. Von Schliersee hat der Slyrs wohl auch seinen Namen. Ganz aktuell wurden am 1. Mai 2005 die limitierten … Lesen fortsetzen
Und damit dieser Blogging-Tag nicht ganz off-topic wird, möchte ich diese Seite über Käse noch allen Käseliebhabern an’s Herz legen.
Um etwas Leckeres zaubern zu können, muss eine gewisse Grundausstattung an Gewürzen sein. Mein Gewürzregal ist normalerweise mit folgenden (getrockneten) Gewürzen gefüllt: – Basilikum – China Gewürz bzw. 5-Gewürze Mischung – Coriander – Curry – Ingwer – Kreuzkümmel – Kurkuma … Lesen fortsetzen
Wer auf scharfe Sachen steht, insbesondere auf indische Küche steht, dem sei diese Seite über die Küche Indiens an’s Herz gelegt.
Eine kurze aber trotzdem ziemlich umfassende Einführung zum Thema Champagner und Schaumwein gibt es hier.
Am Sonntag war ich zu einem Familienfest eingeladen. Natürlich möchte ich meinen lieben Lesern das Menü nicht vorenthalten: Knackige Blattsalate der Saison mit einem Dressing von altem Balsamico-Essig und gerösteten Pinienkernen. ***** Jungschweinebauch, nach Hausfrauenart gefüllt Spätzle, Bärlauchnudeln, Pommes Dauphin … Lesen fortsetzen
Außerdem spiele ich gerade mit dem Design des Blogs rum, falls ihr es noch nicht gemerkt habt. Aber so richtig gefällt mir das alles noch nicht :-(
Gestern bin ich durch Zufall auf die Sendung „Teufels Küche“ bei RTL gestoßen. Darin soll ein Sternekoch (Christian Rach vom Tafelhaus in Hamburg) mehrere Prominente, darunter Karl Dall, Anoushka Renzi, Jörg Knör, DJ Ötzi und Britta von Lojewski vom Kochduell … Lesen fortsetzen
Ein Rezept für alle, die auf Knoblauch stehen: 1 Salatgurke gut waschen, dann längs halbieren und mit einem Esslöffel das wässrige Innere und die Kerne herauslösen. Dann quer in 2-3mm dicke Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen mit Salz bestreuen und mischen. … Lesen fortsetzen
Heute mittag bin ich erst mal mit dem Hund in den Wald gestiefelt zu meinem liebsten Bärlauchplatz. Ich hab‘ mir auch gleich ne schöne Handvoll geerntet. Dann heute abend ein leckeres Bärlauch-Pesto gemacht. Da ich keine Pinienkerne mehr habe, habe … Lesen fortsetzen