Eine sehr interessante Seite habe ich gerade entdeckt. Bei Cuisimonde.com – Die Küchen der Welt dreht sich alles um die Küchen der Länder dieser Welt, von A wie Andorra bis Z wie Zypern . Insgesamt werden rund 190 Länder mit ihren Nationalküchen vorgestellt. Dabei erfährt man manch Interessantes. Ich wusste zum Beispiel nicht, dass die Menschen in Buthan Chilijunkies sind, die sogar schon ihren Kleinkindern Chilischoten zu essen geben.

Zu fast allen Ländern gibt es auch mehrere Rezepte, darunter wirklich, wirklich Exotisches z.B. aus Papua-Neuguinea, wie „Fliegende Füchse“ (Fledermausragout mit Trockenpflaumen und Sahnesauce) oder Paua Sup – Power Soup (Schlangensuppe), bei der einer Pythonschlange bei lebendigem Leib die Haut abgezogen wird (brrrrrrr). Die Seite tut bei manchen Rezepten wirklich gut daran, eine dicke rote Warnung voranzuschicken! Aber gut – andere Länder, andere Sitten. Wir essen schließlich auch vergammelte Milch , bei der sich ein Asiate am Liebsten übergeben würde.

Alles in Allem ist Cuisimonde.com – Die Küchen der Welt definitiv einen Besuch wert. Einige der Rezepte dort werde ich sicher nachkochen, wenn auch nicht unbedingt die mit Schlangen und Fledermäusen als Zutaten…