Wer sich davon überzeugen will, dass die schottische Küche weit besser als ihr Ruf ist und sie recht wenig mit der englischen Küche gemeinsam hat, kann sich hier und hier davon überzeugen.

Letztere Seite bietet auch ein paar vorzügliche schottische Rezepte, darunter auch das Rezept für Haggis, das man auch in diesem kleinen Kochblog nachlesen kann.