Monatsarchiv:

Auberginen-Lauch Curry

von Chefkoch Veröffentlicht am

Noch ein Curry-Rezept mit Auberginen. Dieses Mal aber mit Lauch und als eigenständiges, vegetarisches Hauptgericht.Es ist schnell gemacht und überzeugt durch eine Fülle von typisch indischen Aromen und Gewürzen. Und es ist vegetarisch – soll ja keiner sagen, hier gäbe … Lesen fortsetzen →

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Gegrillte Kohlrabi mit Balsamico

von Chefkoch Veröffentlicht am

„Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes L.), ist eine Gemüsepflanze und stammt vermutlich aus Nordwest- oder Nordosteuropa. Kohlrabi ist eine der vielen Zuchtformen des Kohls, und ist durch eine Kreuzung aus wildem Kohl und der wilden weißen Rübe entstanden. Kohlrabi wird … Lesen fortsetzen →

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