Monatsarchiv:

Rezept: Selbstgemachtes Gyros mit griechischen Bratkartoffeln und Zaziki

von Chefkoch Veröffentlicht am

Heute was Griechisches für Knoblauch-Freaks: Rezept: Selbstgemachtes Gyros mit griechischen Bratkartoffeln und Zaziki: Schweinefleisch (am Besten eignen sich Schweinenacken – billiger aber mit mehr Fett oder Schweinerücken – teurer aber weniger Fett) in fingerbreite Streifen schneiden und mit Olivenöl, Pfeffer, … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Fisch, Hauptspeisen | Getaggt , , , , | 1 Kommentar

American Diner

von Chefkoch Veröffentlicht am

Für alle, die sich für die amerikanische Koch-„Kultur“ interessieren, gibt es hier eine interessante Seite über das „American Diner, eine Art Fast-Food-Restaurant.

Veröffentlicht in Allgemein | Getaggt , , | Kommentare deaktiviert für American Diner

Die Küche Mexikos

von Chefkoch Veröffentlicht am

Wer es gerne feurig-scharf und latewinamerikanisch-exotisch mag, findet auf dieser Seite einige Informationen zur Küche Mexikos sowie zu mexikanischen Spezialitäten. Natürlich gibt’s auch einige mexikanische Rezepte zum Nachkochen.

Veröffentlicht in Allgemein | Kommentare deaktiviert für Die Küche Mexikos

Rezept: Mexikanische Fleischbällchen (Albóndigas Económicas)

von Chefkoch Veröffentlicht am

Ein leckeres Rezept von der Seite „Die Küche Mexikos“. 250 gemischtes Hackfleisch zusammen mit einer halben Tasse Milch, 10 in Streifen geschnittene Minzblätter, einer halben Zwiebel, in feine Würfel geschnitten, 1/2 Tasse Semmelbrösel, Salz, 1 Prise Cumin (Kreuzkümmel) gut vermischen. … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Allgemein | Kommentare deaktiviert für Rezept: Mexikanische Fleischbällchen (Albóndigas Económicas)

Informationen rund ums Olivenöl

von Chefkoch Veröffentlicht am

Wer sich für Olivenöl, seine Geschichte, die Herstellung sowie die gesundheitlichen Aspekte von Olivenöl interessiert, ist bei dieser Seite über Olivenöl sicher gut aufgehoben.

Veröffentlicht in Allgemein | Kommentare deaktiviert für Informationen rund ums Olivenöl

Die Welt des Weins

von Chefkoch Veröffentlicht am

Eine kurze und knappe aber dennoch umfassende Einführung in die Welt des Weins gibt’s hier zu lesen. Es werden Rotwein, Weißwein sowie Süß- und Dessertweine behandelt. Wer sich schnell und ohne abgehobenes ‚Weinkenner-Geschwafel‘ informieren will, ist auf dieser Seite sicher … Lesen fortsetzen →

Veröffentlicht in Allgemein | Kommentare deaktiviert für Die Welt des Weins