Der Guide Michelin hat mal wieder Sterne verliehen. 2008 können sich nun insgesamt neun deutsche Feinschmecker-Restaurants über die Höchstwertung drei Sterne freuen. 15 Restaurants in Deutschland dürfen sich mit zwei Sternen schmücken. Damit belegt Deutschland hinter Frankreich mit 26 Drei-Sterne-Restaurants … Lesen fortsetzen
Aus irgend einem Grund bin ich neugierig geworden, was man denn beim heutigen deutschen Fußballgegner Wales so alles isst. Bis jetzt waren mir die walisischen Kochsitten nämlich so gar nicht präsent. Also schnell die Wissenslücke geschlossen: In Wales isst man … Lesen fortsetzen
In knapp zwei Wochen geht’s also los. König Fußball macht den großen Reibach und nebenbei wird auch noch ein wenig gekickt. Wer abseits der WM auch mal ein wenig Landestypisches der Teilnehmer kochen und essen will, der kann sich ja … Lesen fortsetzen
Was lecker-leichtes für die Bärlauch-Saison: Für zwei Personen 100 gr. Mehl (oder 50gr. Mehl und 50gr. Hartweizengrieß. Macht den Teig etwas kerniger), 1 Ei und etwas Olivenöl mit einer Prise Salz verkneten, bis ein glatter und geschmeidiger Nudelteig entsteht. Den … Lesen fortsetzen
Kaum zu glauben! Es ist noch nicht mal richtig März und schon wächst an meiner Lieblings-Bärlauchquelle der erste Bärlauch ! Naja, kein Wunder bei diesem "Winter". Oder ist das auch eine Folge des Klimawandels? Egal, ich freue mich auf jeden … Lesen fortsetzen
Alle Jahre wieder kommt nicht nur der Weihnachtsmann sondern auch die Frage, wieviel man denn für’s Weihnachtsessen einkaufen muss, damit alle Gäste satt werden. Für diese Frage gibt’s hier wichtige Tips zur Menükalkulation.
Wer sich für die Küche einiger Neu-, Bald- und Noch-Nicht EU-Mitglieder interessiert, kann sich hier über die Küche Bulgariens, Polens und Russlands informieren. Dazu gibt’s jeweils einige schmackhafte Rezepte, die zum Nachkochen einladen.
Griechische Rezepte, u.a. Moussaká, Pasticio und Baklava, gibt es hier. Die Auswahl ist zwar klein aber fein. Außerdem gibt’s auf der gleichen Seite eine Einführung in die Küche Griechenlands
Wer sich davon überzeugen will, dass die schottische Küche weit besser als ihr Ruf ist und sie recht wenig mit der englischen Küche gemeinsam hat, kann sich hier und hier davon überzeugen. Letztere Seite bietet auch ein paar vorzügliche schottische … Lesen fortsetzen
Wer dieses Jahr plant, seinen Urlaub in Irland zu verbringen, der kann sich hier schon mal über die irische Küche informieren. Die Seite zeigt auch einige traditionelle irische Rezepte.