Monatsarchiv:

Joghurteis mit Limette und Minze

Passend zur kalten warmen Jahreszeit: Ein erfrischendes Eis, nicht zu süß und leicht säuerlich, genau richtig für heiße Tage. Das Eis ist übrigens eine Variation des Joghurt-Blaubeeren-Eis, das ich letztes Jahr schon mal gebloggt habe. Nur eben ohne Blaubeeren und … Lesen fortsetzen

Veröffentlicht in Desserts, Eiscreme | Kommentare deaktiviert für Joghurteis mit Limette und Minze

Gefüllte Aubergine mit Bulgur und Schafskäse

Ohne große Vorrede, denn bei dieser Hitze soll man sich ja nicht zu sehr anstrengen: Heute gibts Aubergine, gefüllt mit Bulgur und Schafskäse und dann überbacken. Schmeckt nach Südeuropa und Mittelmeer und passt ganz gut zu den aktuellen Temperaturen.

Veröffentlicht in Hauptspeisen, Vegetarisch | Getaggt , , , , | Kommentare deaktiviert für Gefüllte Aubergine mit Bulgur und Schafskäse

Chili Con Carne

Ich habe ja bereits ein Chili con Carne nach Heston Blumenthal vorgestellt. Heute also meine Version, die zugegebenermaßen nicht sehr von Blumenthals Version abweicht, abgesehen von der Tatsache, dass ich keine Würzbutter herstelle und auch keinen Sternanis verwende. Letzteres aber … Lesen fortsetzen

Veröffentlicht in Fleisch, Hauptspeisen | Getaggt , , , | Kommentare deaktiviert für Chili Con Carne