Zucchini haben gerade Hochsaison und überall auf dem Wochenmarkt, im Supermarkt und in unserer Gegend sogar buchstäblich an jeder Straßenecke kann man Zucchini günstig kaufen. Da Zucchini auch noch zu meinen Lieblinhsgemüsen zählen, gibt es halt zur Zeit ein paar … Lesen fortsetzen
Auch wenn sich der Sommer 2012 unter einigem Aufbäumen wohl allmählich zu Ende neigt, ist es immer noch Zeit genug für das eine oder andere Rezept für leckeres Eis. Dieses Mal gibt es ein leckeres Blaubeer-Eis mit griechischem Joghurt und … Lesen fortsetzen
Wraps sind in ein dünnes Fladenbrot bzw. eine Art Pfannkuchen (Tortillas) gerolltes gegartes Gemüse, Fleisch, Geflügel, Fisch, Chili Con Carne usw., das man dann aus der Hand isst. Wraps stammen eigentlich aus Mexiko und werden dort überwiegend als schneller Imbiss … Lesen fortsetzen
Passend zum heißen Sommer gibt’s heute ein leckeres, leckeres Eis mit kandierten Walnüssen und Ahornsirup. Bei diesem Eis kommt zusammen, was zusammengehört, nämlich die Ben & Jerry’s Eisgrundmasse und die kandierten Walnüssen mit Ahornsirup aus der Mikrowelle. VORSICHT: Das Eis … Lesen fortsetzen
Nachdem ich bereits das Grundrezept für kandierte Nüsse aus der Mikrowelle gepostet habe, gibt es heute eine Variante mit Walnüssen und Ahornsirup. Achtung! Kandierte Walnüsse sind absolut süchtig machend! Wer also suchtgefährdet ist sollte – je nach persönlichem Gewicht bzw. … Lesen fortsetzen
Bei der derzeitigen Hitzewelle lechzt jeder nach einem leckeren Eis zur Abkühlung. Wohl dem, der eine Eismaschine sein Eigen nennt! Das folgende Eis ist eine Eis-Grundmasse, mit der sich schön variieren lässt. die aber an sich schön sehr lecker und … Lesen fortsetzen
Kandierte Nüsse sind einfach lecker! Egal, ob Walnüsse, Erdnüsse (die eigentlich gar keine Nüsse sind), Mandeln, Cashewkerne oder Macadamianüsse – die süßen, knackigen Nüsse sind als Knabberei (leider) unwiderstehlich. Doch leider ist die Herstellung von kandierten Nüssen eine ziemlich zeitaufwändige … Lesen fortsetzen
Kandieren ist eine tolle Möglichkeit, Früchte über einen langen Zeitraum haltbar zu machen. Durch den Zucker wird den Früchten Wasser entzogen und Mikroorganismen am Wachstum gehindert. Kandierte Früchte kann man so über Monate aufbewahren. Kandieren ist eigentlich ganz einfach: Man … Lesen fortsetzen
Die Blog-Software für Kochproben.info wurde von einer selbstgestrickten Lösung auf WordPress umgestellt. Noch gibt es kleinere Kinderkrankheiten wie bspw. jede Menge Einträge vom 01. Januar 1970 und falsche Kategorien, aber im Großen und Ganzen scheint der Umzug geglückt zu sein.