Monatsarchiv:

Eine kulinarische Reise rund um die Welt

von Chefkoch Veröffentlicht am

Eine sehr interessante Seite habe ich gerade entdeckt. Bei Cuisimonde.com – Die Küchen der Welt dreht sich alles um die Küchen der Länder dieser Welt, von A wie Andorra bis Z wie Zypern . Insgesamt werden rund 190 Länder mit … Lesen fortsetzen →

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Rezept: Dinkel-Kartoffel-Brot mit Walnüssen

von Chefkoch Veröffentlicht am

250 g Vollkorn-Dinkelmehl 150 g Kartoffeln, gekocht vom Vortag 100 g Weizen 300-350 ml Wasser, je nach Mehl und Restfeuchtigkeit der Kartoffeln 25 gr Butter 10 g. Salz (Wenn Salzkartoffeln verwendet werden, entsprechend weniger) 1 Würfel Hefe oder 1 Paket … Lesen fortsetzen →

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