Leckere Pasta trifft herbstlichen Kürbis: Kürbis schälen, Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden, Schalotten schälen und würfeln, Pepperoni nach Geschmack) längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in Olienöl glasig andünsten, mit Salz, Pfeffer und einer … Lesen fortsetzen
Mal ein leckeres Gemüse, passend zur Jahreszeit: 1/2 kleiner Kürbis (Hokaido-Kürbis oder ähnlich), geschält, Kerne entfernt und in etwa 5x5cm große Stücke geschnitten 2-4 Kartoffeln, gründlich gewaschen aber nicht geschält und in etwa 5x5cm große Stücke geschnitten 2-3 Frühlingszwiebeln, in … Lesen fortsetzen
Ja, ich weiß, die Außer-der-Reihe-Postings häufen sich aber es geht leider nicht anders… :-( Einem, inzwischen vom Arcor-Sprecher bestätigten, Bericht von heise-online zufolge sperrt Arcor seit kurzem den Zugang auf diverse Porno-Angebote im Internet für seine Kunden. Darunter sind u.a. … Lesen fortsetzen
Da habe ich vor 3 Tagen das erste Mal einen Sauerteig selbst angesetzt und ausgerechnet jetzt geht mein Backofen kaputt! Schlechtes Timing würde ich sagen denn eigentlich wollte ich heute oder spätestens morgen dann ein Roggenbrot mit dem Sauerteig backen. … Lesen fortsetzen
Vor 6 Wochen habe ich einen Sauerkirschlikör angesetzt: 500 g Sauerkirschen waschen, entsteinen und in Flaschen füllen. Eine Zimtstange, eine Hand voll Kandiszucker und zwei Stück Sternanis zugeben. Dann das ganze mit einer Flasche hochprozentigen Korn auffüllen. Die Flasche gut … Lesen fortsetzen
Dies ist eine Abwandlung des klassischen ‚Piccata Milanese‘. Im Gegensatz zum Klassiker wird dieses Schnitzel jedoch nicht in eine Parmesan-Eier-Pampe getunkt, sondern nach Art eines Wiener Schnitzels trocken paniert. Kalb- oder Schweineschitzel flach klopfen und mit Pfeffer und wenig Salz … Lesen fortsetzen