Angeblich gibt es derzeit 40 Kochshows im deutschen Fernsehen. Bei so vielen Leuten, die uns das Kochen beibringen, frage ich mich, wozu man dann Dinge wie ‚Intermezzo‘ und die berühmt-berüchtigte 5-Minuten-Terrine braucht.
Für das Fischfilet indische Art zuerst Knoblauch in Scheiben schneiden und zusammen mit etwas Erdnussöl, Curry, getrocknete und feingehackten Chilischoten, etwas Paprikapulver, Cumin (Kreuzkümmel), Kurkuma (Gelbwurz) und gemahlenem Koriander mischen, so dass eine dickflüssige Paste entsteht. Die Fischfilets kurz unter … Lesen fortsetzen
1/4 Liter Milch 50 g Rundkornreis ¼ Pkg. Vanillezucker 1 El Zucker 1 Tl Butter 1 Tl Zucker ½ Tl Zimt Reis in feinem Sieb unter fließendem Wasser waschen und in kalter Milch zu Kochen bringen, Butter, Zucker und Vanillezucker … Lesen fortsetzen
Ja, so ein Schmarrn! 50 Gramm Mehl 1 Ei 1/2 Esslöffel Zucker 1/2 Glas Milch 20 Gramm Rosinen 1/2 Teelöffel Butter 1/2 Glas Apfelsaft 1 Apfel 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Zucker Kaiserschmarrn In einer Schale Eigelb … Lesen fortsetzen
Gemüsetopf mit Zucchini, Auberginen und Tomaten. 1/2 Aubergine 1/2 Zucchini 1/2 Knoblauchzehe je ½ rote und gelbe Paprika 1 Tomate 1 Thymianzweig / 1 Rosmarinzweig oder getrocknete Kräuter Olivenöl schwarze Oliven 1/2 Zwiebel Salz, Pfeffer Aubergine in Würfel schneiden und … Lesen fortsetzen
Geht einfach und schmeckt lecker. Spaghetti Knoblauch Olivenöl Chilischoten (getrocknet oder frisch) Frische Petersilie Salz, Pfeffer Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit je nach Geschmack und Abendprogramm Knoblauch fein hacken. Chilischoten fein schneiden. (Wenn frische Chilischoten … Lesen fortsetzen
Schmeckt besonders gut, wenn er 12 bis 24 Stunden durchziehen konnte. 1-2 Tomaten ¼ Salatgurke Schafskäse (Feta) Oliven ½ kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 El Olivenöl 1 El Balsamico Essig ½ El Senf Salz, Pfeffer, Zucker Tomaten je nach Größe … Lesen fortsetzen
Klappt immer und schmeckt immer: 3 Teile Öl 1 Teil Essig ½ Teil Senf Salz, Pfeffer, Zucker Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in eine gut verschließbare Schüssel (z.B. Tupperware ®) oder in ein Schraubglas geben und … Lesen fortsetzen
Im schottischen Glasgow bekommen Schüler für gesundes Essen Punkte, die sie dann bspw. gegen einen iPod oder eine XBox eintauschen können. So sollen die Schüler an gesundes Essen gewöhnt werden. Die Prämien sollen als Anreiz dienen, dass sich die Schüler … Lesen fortsetzen
Der Klassiker für die Weihnachtszeit, der aber bereits im Sommer angesetzt werden sollte. Rumtopf beginnt man klassischerweise im Sommer mit Erdbeeren. Hierzu nimmt man ca. 500 gr. vollreife und einwandfreie Erdbeeren. Diese werden gewaschen, vom Stielansatz befreit. Die Früchte werden … Lesen fortsetzen