Ansichten eines Kochs

Diese Seite habe ich heute gefunden: Auf Kremerchen.de stellt ein Profi-Koch auf über 700 Seiten An-, Ein- und Aussichten des Küchenalltags dar. Dazu gehören naturgemäß jede Menge Rezepte aber auch viele gute Tips und Tricks, die das Leben eines Hobbykochs definitiv einfacher machen.
Und wie's der Zufall so will, kocht der gute Mann auch noch an meiner alten Wirkungsstätte Freiburg i. Br. was natürlich eine doppelte Empfehlung notwendig macht :-)
Ich habe nur noch nicht herausgefunden, welches denn nun 'das beinahe beste Haus am Platze' ist, in dem er arbeitet. Aber vielleicht findet er einmal durch Zufall diese Seite und klärt mich auf...

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