Brot backen

Ich habe vor einigen Wochen begonnen, mein Brot selbst zu backen, denn es geht einfach nichts über den Duft von frisch gebackenem Brot und einer Scheibe lauwarmem Brot und einem reifen Cammembert darauf.
Ich nehme beim Backen keinen Brotbackautomat weil ich finde, das Brot daraus schmeckt nach einem halben Tag schon ziemlich altbacken. Ich knete lieber von Hand bzw. mit einem Rührgerät und backe das Brot dann im Backofen.
Hier gibt's jede Menge Rezepte zum Brotbacken und wenn's mal schnell gehen muß, dann tut's auch eine Brotbackmischung, die man in fast jedem Supermarkt kaufen kann. Dabei ist aber zu beachten, ob man noch Hefe zum Mehl geben muß oder ob alles schon dabei ist.

Diesen Blog-Eintrag bookmarken bei...